網紅的藏寶箱#二釀梅酒
也許，是待在台灣的時間變多了，好多以前想做但沒時間做的事，一一拿出來實現。去年初次釀梅酒大成功後，信心增加，今年又訂了那瑪夏野梅，出貨前農家來訊息說今年雨水太少，梅子只有 5 元硬幣大小 (正常應該要 10 元大小)，我說：沒關係，這也是一種難得的記錄，當明年要品嚐時，就會想起今年大家努力的渡過旱災水慌。
去年用 VODKA、Glenfiddich 威士忌、KAKUBIN 角瓶三支酒，今年則是選擇最純粹的金門酒廠 38 高梁酒，才入桶第二天，我就忍不住去和它說說話：「要變好喝喔!」
另外用胭脂梅、白味噌做了梅味噌，聽說拌麵、沾五花肉、燴煮雞肉都很搭，去年的失敗了，希望今年能成功。最後把有點小傷口、蚊蟲叮咬的處理一下，加入蜂蜜煮成梅果醬，酸v酸v的濃醇滋味，我正在思考拿什麼來搭配它呢。
#梅仕事
#未成年請勿喝酒 #開車不喝酒_喝酒不開車
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